Saccharomyces cerevisiae cepa P1
Cepa seleccionada por su aptitud a revelar aromas de frutas rojas tipo casis y frambuesa, así como su capacidad a producir altos niveles de acetato isoamílico. Gracias a sus características, L.A. BJL mejora la complejidad aromática de los vinos tintos y rosados. También permite la producción de « reserva aromática » en blanco.

Ficha técnica
Ficha de Producto
FDS