Saccharomyces cerevisiae Bayanus cepa C12. Seleccionada por el Instituto Pasteur.
Levadura seleccionada por su alto poder alcoholígeno (16%) y su capacidad de favorecer al rearranque de las fermentaciones alcohólicas en condiciones críticas (hasta el 15% alc/vol).

Ficha técnica
Ficha de Producto
FDS