Saccharomyces cerevisiae - Cepa H27 seleccionada por Sarco
Levadura derivada de la mejora genética o Breeding dirigido, dotada de excelente capacidad fermentativa destinada a la elaboración de vinos rosados y blancos aromáticos y redondos. Cepa POF (-), URE2 (-), LP (+) que permite obtener vinos con un perfil aromático nítido respetando la tipicidad del suelo. Excellence TXL conviene a todo tipo de uvas.

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